2009年11月01日

森永アイスの板チョコアイス

板チョコアイスが我家のマイブーム。
森永アイスの”チョコが主役”の板チョコアイス

↓ ↓ ↓ ↓ ↓
板チョコアイス.jpg

箱を開けると銀紙のような包みが出てくる。その銀紙の端を開ける。
アイスは、チョコに包まれているのですぐには溶けないが、
銀紙を開けて端から食べていくと最後のほうはチョコが溶け始めるので
急いで食べないとチョコとアイスが溶けてしまう・・・
食べ終わるとアイスを食べた感よりもチョコを食べた感の方が圧倒的に
強い。
チョコ好きにはたまらない板チョコアイス。

寒くなり始めた季節だが、食後のスイーツにおすすめの逸品です!!

「板チョコ」「アイス」「森永」の参考書


「板チョコ」「アイス」「森永」というキーワードでも、参考書がたくさん見つかります。

板チョコでつくるおいしいチョコ・レシピ
著柳瀬久美子 出版社:(株) 雄鷄社

板チョコでとびきりおいしいプレゼントチョコ 友チョコ&本命チョコのラッピングアイデアつき
著本間節子 出版社:(株) 雄鷄社

板チョコスイーツ トリュフにマフィン、ケーキもできる板チョコって、えらい!
著八田真樹 出版社:(株) 主婦と生活社

板チョコで作る土屋公二の本格チョコレートブック
著土屋公二 出版社:(株) 講談社

板チョコでつくるお菓子の贈りもの
〔著〕石沢清美 出版社:(株) 雄鷄社

板チョコから100のお菓子
著小川智美 出版社:瀬谷出版 (株)

テオブロマ土屋公二の板チョコで作るかんた
土屋 公二 出版社:(株) 角川SSコミュニケーションズ

簡単かわいい!HAPPY!チョコレート 板チョコ1枚からできる
著飯田順子 出版社:(株) セブン&アイ出版

おいしいチョコレートのレシピ 板チョコやココアでできる簡単お菓子がいっぱい
料理小田真規子 出版社:成美堂出版 (株)

いつもハーシーの板チョコ
著常盤新平 出版社:(株) 実業之日本社

お菓子物語
著山田文 出版社:新風舎 (ティルコーポレーション)

チョコレートの休暇
〔著〕山川健一

愉快な結末
編グレゴリー・マクドナルド 〔ほか〕訳山本俊子 出版社:(株) 早川書房

やさしく作って、かわいく贈るチョコレートのお菓子
著信太康代 出版社:(株) 雄鷄社

東京とってもおいしいチョコレート屋さん
著オフィス・クリオ 出版社:メイツ出版 (株)

幼き物語
著箙田鶴子 出版社:(株) 晶文社

思い出の昭和天皇―おそばで拝見した素顔の陛下
〔ほか〕著秩父宮勢津子 出版社:(株) 光文社

男に、残念ながら、子育てはできません 7男3女のパパのホンネ
著岸英治 出版社:(株) 星雲社

ビスコッティ、ブラウニー、ニューヨークチーズケーキ
著おおつぼほまれ 出版社:文化出版局

「超発想」を生むヒント
編博学こだわり倶楽部 出版社:(株) 河出書房新社

オレの色は死だ―アイスTの語るLAジャングルの掟
著アイスT 著ハイディ・シーグマンド 訳フードゥー・フシミ 出版社:(株) ブルース インターアクションズ

毎日食べたいホームメイド・アイスクリーム
著三宅郁美 出版社:(株) アスペクト

アイスクリームの絵本
編みやちひろひと 絵いしいきよたか 出版社:(社) 農山漁村文化協会

アイス・ワールド 現代アイス・クライミングの技術と実践 アイス・クライミングの最新技術と体験
著ジェフ・ロウ 訳手塚勲 出版社:(株) 山と溪谷社

氷の世界へ チャレンジ!アイスクライミング アイス&ミックスクライミング最新フォトガイド
著広川健太郎 出版社:東京新聞出版局 (中日新聞東京本社)

アイスクリーム・レシピ しあわせアイスがやってきた
監修小山美枝 出版社:(株) 広美

アイスクリーム屋さんとアイスクリームちゃ
著村田江里 出版社:(株) 文芸社ビジュアルアート

アイスクリーム
著宮地寛仁 出版社:(社) 農山漁村文化協会

アイスクリームとシャーベット
著ジャッキー・パスモア 訳古賀弥生 〔撮影〕Philip Wymant 出版社:(株) ソニー・マガジンズ

素材を愉しむアイスクリームレシピ フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法
著小峰敏宏 著辻智一 著永井紀之 出版社:(株) 柴田書店

ICE FACE〜アイスに顔を作り隊〜
著鈴木恵子 出版社:(株) 竹書房

アルパインクライミング 岩登りからアイスクライミングまでバリエーションルートを登るための高度な登攀技術
著保科雅則 出版社:(株) 山と溪谷社

アイスクリームでかんぱい
さくいとうひろし 出版社:(株) 徳間書店

アイスホッケー
著大室広一 出版社:成美堂出版 (株)

アイス・ステーション 上
著マシュー・ライリー 訳泊山梁 出版社:(株) ランダムハウス講談社

アイスクリーム、つくります!
さくごとうりゅうじ えさとうまきこ 出版社:(株) ポプラ社

アイスクリームとけちゃった
作赤川明 出版社:(株) ポプラ社

アイスクリーム大好き! 手作りだからヘルシー&おいしい
著島本薫 出版社:文化出版局

ブラックアイス サイバーテロの見えない恐怖
著ダン・バートン 訳星睦 出版社:(株) インプレスコミュニケーションズ

ベン&ジェリーアイスクリーム戦略 「価値主導のビジネス」が生んだ成功物語
著ベン・コーエン 著ジェリー・グリーンフィールド 訳神立景子 出版社:(株) ピアソンエデュケーション

森永卓郎の声に出して読めない謎かけの本
著森永卓郎 出版社:(株) 廣済堂出版

森永卓郎の年収復活!
著森永卓郎 出版社:(株) マガジンハウス

森永卓郎の経済なんでも相談室
著森永卓郎 出版社:(株) 筑摩書房

森永卓郎の「超図解!」定年後のお金学 豊かなセカンドライフのための新提案
編著森永卓郎 出版社:(株) 廣済堂出版

楽しく生きる年収300万円時代 マンガ 森永卓郎の日本一カンタンな経済書 あの〈TVタックル〉の森永卓郎が迷走日本を斬る!
原案・監修森永卓郎 作画横山アキラ 原作福地誠 出版社:(株) 宙出版

森永卓郎の超節約! お金のセコ技大事典
監修森永卓郎 出版社:(株) ベストセラーズ

森永卓郎の庶・民・株! シンプルに楽しみながらスロー投資
著森永卓郎 出版社:(株) 光文社

森永卓郎(モリタク)式ニュースの読み方―「分析力」で差をつける!
著森永卓郎 編日本証券新聞社 出版社:(株) 角川SSコミュニケーションズ

DS 森永卓郎のお金の新常識DSトレーニ
監修森永卓郎 出版社:(株) ベストセラーズ

監修・森永卓郎の節約革命―これが年収300万円時代の節約術だ!
監修森永卓郎 出版社:(株) 日本文芸社

国語のネタ帳森永流授業のマクラ132編
著森永浩樹 出版社:アーバンプロ出版センター

14年目の訪問―森永ひ素ミルク中毒追跡調査の記録
編森永ミルク中毒事後調査の会 出版社:(有) せせらぎ出版

こんなニッポンに誰がした 森永卓郎の政治経済学講座
著森永卓郎 出版社:(株) 大月書店

モテなくても人生は愉しい 森永卓郎の「男の幸福論」
著森永卓郎 出版社:(株) PHP研究所

芸能と信仰の民族芸術 森永道夫先生古稀記念論集
編森永道夫 出版社:(有) 和泉書院

グリコ・森永事件
〔著〕宮崎学 〔著〕大谷昭宏 出版社:(株) 幻冬舎

真犯人 グリコ・森永事件「最終報告」
著森下香枝 出版社:(株)朝日新聞出版

私は戦う! 「グリコ・森永事件」の犯人に間違われた男の手記
著神山正義 出版社:(株) 碧天舎

菓子づくりに愛をこめて―お菓子の王さま・森永太一郎
作若山三郎 絵木川秀雄 出版社:(株) PHP研究所

グリコ・森永事件
著朝日新聞大阪社会部 出版社:新風舎 (ティルコーポレーション)
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2009年10月22日

コーヒーソース

さまざまなデザートの仕上げとして用いるトッピング用のソース。コーヒーの味と香りがソースの中に凝縮されていて、コーヒーのかぐわしい匂いがする。アイスクリームやクレープ、ホットケーキ、プリンなどの仕上げとしてかけると、コーヒーの香りと苦みによって、味の引き締まった大人向きのデザートに早変わりする。また、カフェラテなどのコーヒー飲料に加えると、より一層コーヒーの風味が増す。大阪府東大阪市に本社のあるジーエスフードが開発したもので、粘性のソースにするとコーヒーの香りが弱まってしまうので、さらにコーヒーから抽出した香料などを加えて香りを高めている。

Yahoo!辞書引用

重宝しそうなコーヒーソース。
自宅で作れそう〜♪

コーヒーソースのレシピサイトありました!!
↓  ↓  ↓
コーヒーソース

「コーヒー」「ソース」の参考書


コーヒー、珈琲、ソースというキーワードでも、参考書がたくさん見つかります。

序説珈琲学
著友田五郎 出版社:(株) 光琳

大作曲家と珈琲
著鞍信一 出版社:(株) 星雲社

珈琲屋日記―WILD CAT CAFE山猫軒
著二階ひろ美 出版社:(株) 文芸社

おいしい珈琲をごいっしょに
著甲斐一江 出版社:(株) 幻冬舎

珈琲 香り高く味わう おうちがたちまちカフェになる
編著ウィンウィン 出版社:(株) 池田書店

珈琲 もっと美味しいコーヒーが飲みたい
柄沢 和雄 監 出版社:(株) ナツメ社

珈琲の楽しみ方BOOK 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる
監修田口護 出版社:成美堂出版 (株)

おいしい珈琲のある生活 「極上の一杯」の淹れ方がわかる!
著堀口俊英 出版社:(株) PHP研究所

田口護の珈琲大全
著田口護 出版社:(株) 日本放送出版協会 (NHK出版)

銀座カフェ・ド・ランブル物語―珈琲の文化史
著森尻純夫 出版社:(株) 阪急コミュニケーションズ

コーノ式かなざわ珈琲 コーヒーは好きですか?
著金澤政幸 出版社:(株) 大和書房

珈琲
編清水哲男 出版社:(株) 作品社

おいしい珈琲をいかがですか
著寺沢武 出版社:三嶺書房

優しさは珈琲の向こうに
著山崎雅 出版社:新風舎 (ティルコーポレーション)

銀座で珈琲50年 カフェ・ド・ランブル
著関口一郎 出版社:(株) 星雲社

珈琲記
著黒井千次 出版社:(株) 紀伊國屋書店出版部

渋沢珈琲
著近藤健四郎 出版社:(株) 文芸社

銀座で珈琲50年 カフェ・ド・ランブル
著関口一郎 出版社:(株) 星雲社

黎明期における日本珈琲店史
著星田宏司 出版社:(株) 星雲社

珈琲の見える風景 詩集 2
著川村忠 出版社:新風舎 (ティルコーポレーション)

情報!ソースが決め手 その3
編情報!ソースが決め手制作スタッフ 出版社:(株) 光進社

情報!ソースが決め手 その2
編情報!ソースが決め手制作スタッフ 出版社:(株) 光進社

情報!ソースが決め手 その1
編情報!ソースが決め手制作スタッフ 出版社:(株) 光進社

USB ソースネクストB’s動画レコーダ
出版社:ソースネクスト (株)

パスタソースレシピ ゆでたパスタにあえるだけ
著川上文代 出版社:(株) 青春出版社

オープンソース成熟モデル オープンソースソフトウェアとプロジェクトの実践的評価
著Bernard Golden 監訳武藤健志 訳トップスタジオ 出版社:(株) 毎日コミュニケーションズ

ソース・味のエッセンス (下巻)
著緑川広親 出版社:(株) 柴田書店

献立が10倍になるソースの本
著栗原はるみ 出版社:文化出版局

5分ソースで簡単デザート かけたり・焼いたり・かためたり・96の本格デザート
著田辺由布子 出版社:文化出版局

ソース フランス料理のソースのすべて
著上柿元勝 出版社:(株) 柴田書店

オープンソース・ワールド
編著川崎和哉 出版社:(株) 翔泳社

オープンソースでメシが食えるか!? 成功するシステム構築のためのOSS活用術
著恒川裕康 出版社:(株) 秀和システム

オープンソースがビジネスになる理由 勝ち組企業は何をしたか
著米持幸寿 編日経BP Javaプロジェクト 出版社:(株) 日経BP

オープンソースプロジェクトの管理と運営
著Jan Sandred 監訳でびあんぐる 出版社:(株) オーム社

ソースたれドレッシング―手軽に作れる味がひきたつ
著滝沢真理

ソフトウェアライセンスの基礎知識 オープンソース×ソフトウェア開発×ビジネス
著可知豊 出版社:ソフトバンククリエイティブ (株)

フランス料理ソースの新・技術教本 本場技術から多彩に展開される伝統と最新の技法
著柳舘功 出版社:(株) 旭屋出版

オープンソースを理解する
著秋本芳伸 著岡田泰子 出版社:(株) ディー・アート

魔法のたれ・ソースで早ウマごはん
石井達也 著石井裕加 出版社:(社) 家の光協会

美人の素を作る ソース&ドレッシング料理 おしゃれなソース料理で幸せダイエット 美肌・健康・ダイエットにやさしいソース&ドレッシング料理『108のレシピ』
監修女子栄養大学栄養クリニック 出版社:(株) アポロコミュニケーション
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2009年05月02日

ホステリング・インターナショナル (ほすてりんぐいんたーなしょなる)

ホステリング・インターナショナル (ほすてりんぐいんたーなしょなる) と聞いてすぐにユースホステルとわかりましたか?

ホステリング・インターナショナル (ほすてりんぐいんたーなしょなる)は、かつて青少年の旅の宿といわれた「ユースホステル」の通称名です。
日本など90か国が入る国際ユースホステル連盟は、2007年12月に「ユース」(若者)を外した名称を通称として使うことを正式に決めています。


ユースホステルは20年ほど前は宿泊費は安く相部屋が普通で、門限、消灯、ミーティングと称した集会への出席義務など規則が厳しかったようです。
そのために拘束を嫌う若者が、次第にユースホステルを敬遠するようになってきました。

そこでユースホステル連盟でも、そうした規則をなくし家族連れでも気楽に泊まれるようにさまざまな改善を図り、その一つとして1泊4000円以上の「ユースゲストハウス」というタイプも設けています。
子連れの家族も泊まることができ、部屋も相部屋でなく家族ごとに一緒の部屋を使うことができます。
朝夕の食事は食堂で全員が一緒ですが、お酒のもち込みもできます。

協会によると、07年の宿泊総数51万6000泊のうち家族での宿泊は約3万4000泊で、6%程度ですが、各地で家族志向の宿が増えているということです。

「ホステリング」「ユースホステル」の参考書


ホステリング、ユースホステルというキーワードでも、参考書がたくさん見つかります。


サイクリング・ホステリング
著永吉宏英 出版社:(株) 国土社

野外活動―キャンプとユース・ホステル
著兼松保一 出版社:(株) ベースボールマガジン社

ユースホステルの旅―ベスト100コース
著小林克己 著清水さとし 出版社:(株) 山と溪谷社

ユース・ホステルの旅 ベスト100コース
出版社:(株) 山と溪谷社

全国ユースホステルの旅
監修日本ユースホステル協会 出版社:(株) 実業之日本社

東日本ユースホステルオールガイド
著ウィル 出版社:メイツ出版 (株)

西日本ユースホステルオールガイド
著ウィル 出版社:メイツ出版 (株)

全国ユースホステルの旅
監修日本ユースホステル協会 出版社:(株) 実業之日本社

全国ユースホステルの旅
日本ユースホステル協 出版社:(株) 実業之日本社

全国ユースホステルの旅 ひとりでもだれでも泊まれる
日本ユースホテル協会 出版社:(株) 実業之日本社

とっておきユースホステル ('02年版)
監修良質なユースホステル研究会 編集オフィスベリーマッチ 出版社:(株) 林檎プロモーション

リヒャルト・シルマン伝 ユースホステルに託した夢
著佐藤智 出版社:(株) 星雲社

歩々清風金子智一伝 ウオーキングとユースホステルに生きた男
著佐藤嘉尚 出版社:(株) 平凡社

野外活動―キャンプとユース・ホステル
著兼松保一 出版社:(株) ベースボールマガジン社

七十四歳がニュージーランドを行く―ユースホステル一人旅体験記
著糸川民生 出版社:(株) ごま書房

ヨーロッパ1500円の宿―欧州30ヵ国ユースホステルガイド
著小林克己 出版社:(財) 日本ユースホステル協会

ヨーロッパ1500円の宿―欧州28ヵ国ユースホステルガイド
著小林克己 出版社:(財) 日本ユースホステル協会

ヨーロッパ周遊―蛙の見た西東
著秋本和彦 出版社:(株) 三修社

ヨーロッパ2000円の宿―中東・アフリカ
著小林克己 出版社:(財) 日本ユースホステル協会

豪州・NZ1000円の宿―オセアニア・ユースホステルガイド
著小林克己 出版社:(財) 日本ユースホステル協会

海外格安YH旅の宿ガイド (1991〜1992)
出版社:(財) 日本ユースホステル協会

海外格安YH旅の宿ガイド (1991〜1992)
出版社:(財) 日本ユースホステル協会
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2009年01月31日

「COVA(コヴァ)東京」大人のスイーツ・カフェ

「COVA(コヴァ)東京」の魅力は、ハイセンスな大人の雰囲気と気品あふれるスイーツ。
ランチやディナーをいただくリストランテとしての店構えを持つカフェとチョコレートやスイーツを持ち帰れるパティスリーの2つのたたずまいが、訪れる人をいつも優しく迎えてくれる。

イタリアの文化を息づかせるこのカフェは、2008年の秋オープンしたペニンシュラ東京の真向かいに位置する。


200年の歴史ある製菓店としての古き良き懐かしさは、若い女性はもちろんのこと、年配の男性同士までもがスイーツを愉しむ姿が見られるほど。

スイーツひとつ取っても最先端のアレンジというよりも古き良き懐かしさを含んでいて気品がある。


カフェは、1817年、ナポレオン軍の兵士であったアントニオ・コヴァがミラノのスカラ座の傍らにオープンしたのが始り。
第二次世界大戦の空爆で崩壊したが、その2年後に再建。
モンテナポレオーネ通りへ移転し、今もなおモンテナポレオーネ通り唯一のカフェとして伝統をつないでいる。


気になるスイーツは、イタリア語で「サケル(3,000円)」と呼ばれる「ザッハトルテ」が、「COVA東京」の代表的なお菓子である。
最も古いレシピで作られる逸品として、またメインスイーツとしても親しまれている。

このサケルは、スポンジの間にジャンドューヤを使ったチョコレートクリームとアプリコットジャムがはさまれ、まわりには細かく砕いたローストカカオ豆がたっぷりかかっている。やわらかなスポンジとジャリジャリした食感が楽しい。しかも甘すぎずほろ苦さもあって甘いものが苦手な方にもおすすめ。口の中でトロリとすぐにとろけるクリームのなめらかさも魅力だ。年配の方が好むのも原料などにこだわった配合だからこそ。

他にも「ミルフィーユ」や「ミモザ」など人気のスイーツが盛りだくさん。


200年の歴史と一流のスイーツの合体。そして大人のカフェ。
有楽町に行った時のついでではなく、「COVA東京」のために有楽町を訪れたいと思ったのは私だけでしょうか。

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★アクセス
東京メトロ日比谷線「日比谷駅」
A3出口より徒歩0分
東京メトロ銀座線「銀座駅」
C1出口より徒歩1分
JR「有楽町駅」
日比谷口より徒歩1分

★マップ
http://r.gnavi.co.jp/a634214/map1.htm

★店舗案内(カフェ/スイーツ/バール/ランチ/ディナー)
〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル1F
TEL03−5223−0008
営業時間
月〜土 11:00〜23:00
日・祝 11:00〜18:00
ランチタイム :11:00〜15:00(LO)
ディナータイム:18:00〜21:30(LO)
定休日:年末年始
※ラストオーダー(FOOD21:30/DRINK23:00)

★近辺のおいしいスイーツ
5色のギモーブエスプレッサメンテ イリー

★近辺で利用できるカフェ
シルビウス ブラボー

★近辺のお楽しみ
ザ・ペニンシュラ東京(丸の内)

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カフェとスイーツ関係の本を探してみました。参考にしてみてくださいね♪


岡山・倉敷のほっこりカフェ&甘もんSWEETS 今、カフェがスゴイ!岡山・倉敷の甘もんスポット全130店を徹底紹介
出版社:(株) ザメディアジョン


私のとっておき!カフェとスウィーツの本 東海・名古屋
出版社:(株) 名古屋流行発信


TOKYOカフェSWEETS 居心地のいいスイーツサロン
出版社:(株) エンターブレイン


3人の女の子のレシピカレンダー Bread food sweets
著lovecafe 著美保 著tomo* 出版社:(株) マガジンハウス


Sapporo愛されカフェ 美味しいカフェごはんとスイーツで癒されるひととき 心地いい時間が過ぎる札幌の人気カフェ100店を紹介
出版社:(株) エムジー コーポレーション


今日はワンプレートごはん おうちで楽しむカフェごはん洋風・和風・エスニック 幸せ気分がひろがるスイーツ&ドリンク
料理井上由香理 出版社:成美堂出版 (株)


お部屋で「薬膳カフェ」 からだにやさしい!スイーツ&ドリンク64
〔著〕七沢なおみ 〔編〕アトリエヴィ 出版社:(株) 祥伝社


そうだ!京都を食べに行こう 和食、フレンチ、イタリアンから焼肉、スウィーツまですべてほんまもん
麻生玲央 著黒川三有 出版社:(株) グラフ社


ベジ・スイーツ ベジタリアンカフェひなぎくきつね からだにやさしい洋菓子
松浦惇 監修野澤謙 編・著・製榊満 出版社:(株) 星雲社


京阪神魅惑のSweets 幸せをよぶ270店 お気に入りから知らない店まで
出版社:(株) 昭文社


パリのカフェごはん 料理とスイーツ
〔撮影〕Ikuo yamashita 〔取材〕hirondelle 出版社:(株) 主婦の友社


カフェ−スイーツ
出版社:(株) 柴田書店


カフェの最新スイーツ―魅力あふれる創作スイーツと技術
出版社:(株) 旭屋出版


魔法使いのチョコレート・ケーキ マーガレット・マーヒーお話集
作マーガレット 絵シャーリー 訳石井桃子 出版社:(株) 福音館書店


はかりなしでできるチョコレートケーキ
著エミーズ 出版社:(株) 日本放送出版協会 (NHK出版)


おばけのぷぷのチョコレートケーキ
さく谷真介 え国井節 出版社:(株) ポプラ社

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posted by 何でも教えて at 20:16| Comment(1) | スイーツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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